Производство

На сегодняшний день компания «ОРИМИ УКРАИНА» является самым крупным украинским производителем чая и натурального кофе. Ежегодно компания производит более 6000 тонн чая, а это 62 товарные позиции листового чая и 160 товарных позиций чая в пакетиках для разовой заварки. Ассортимент продукции кофе представлен 50 товарными позициями, что в количественном выражении составляет более 3000 тонн кофе в год. Компания является производителем листового чая и чая в пакетиках для разовой заварки, и реализует полный цикл производства натурального кофе, ароматизированного кофе и фасовки растворимого кофе.

Как мы создаём неповторимый чай

При производстве чая мы используем чайное сырье с плантаций Шри-Ланки, Индии, Кении, Китая, Индонезии и Вьетнама. Важным этапом в производстве чая является сложная и многоуровневая система очистки сырья, которая позволяет нашим потребителям наслаждаться исключительно качественным чаем. В зависимости от технологии обработки чайного листа, компания производит черный и зеленый виды чая. Черный чай получают в результате прохождения сырьем всех стадий обработки – завяливания, скручивания, ферментации, сушки и сортировки. Ключевая задача при производстве зелёного чая – исключить развитие окислительных процессов на первой стадии производства, чтобы получить чай с зелёным цветом, характерным вкусом и ароматом.

Зелёный чай, в отличие от черного, изготавливают без ферментации.

Большинство технологических операций на фабрике автоматизированы. Фасовка листового чая осуществляется автоматическими машинами «ILAPAK» в металлизированную и прозрачную полипропиленовую пленку. Упаковка и фасовка пакетированного чая производится в одно и двухкамерные пакеты с ниткой и без, осуществляется на итальянском оборудовании «IMA С23» и «Т2 Prima». Производительность «умных машин» «IMA С23» - 220 пакетиков в минуту, «Т2 Prima» – 250 пакетиков в минуту. Для полноценной защиты чая от воздействия внешней среды и для сохранения аромата и вкуса продукции, упаковка с чаем оборачивается в пленку на итальянском автомате «BFB». Благодаря современному высокотехнологичному оборудованию, мы можем оперативно реагировать на изменения в спросе и вкусовых предпочтениях потребителя, развивая ассортимент своей продукции.

Современное производство натурального кофе

С 2016 года компания выпускает натуральный кофе ТМ «Жокей», ТМ «Jardin» и "Piazza del Caffe", которые отличаются сочетанием кофейных зёрен (блендом) и условиями обжарки.

Производство кофе осуществляется на оборудовании ведущих итальянских производителей - "Brambati S.P.A.", "ICA RS 20 Vacuumpack" та "ICA CSV 40 NTS".

Новейшее высокотехнологичное оборудование позволяет максимально быстро пройти полный цикл приготовления: от обжарки кофейных зерен до упаковки готового продукта. Кроме того, технология позволяет минимизировать контакт с внешней средой, сохранить качество в соединении с полнотой вкуса и аромата готового кофе. Изготовление натурального кофе является достаточно сложной и щепетильной процедурой, так как необходимо не только раскрыть весь потенциал кофейного зерна, но и создать превосходный аромат. Технология производства кофе состоит из очистки зеленых кофейных зерен, обжарки зерен, блендирования – то есть составления смеси из нескольких сортов для получения нужного вкуса, помола – для молотого зерна, расфасовки и упаковки. Мы максимально стремимся к тому, чтобы дать возможность каждому потребителю выбрать именно тот сорт чая и кофе, который наиболее соответствует его вкусам и индивидуальным предпочтениям.